Skagen leivät on klassikko pikkusuolainen herkku,jonka voi tehdä monella eri tavalla.Perustana on lähes aina katkaravut,majoneesi,sipuli.Pohjana voi olla vaalea paahtoleipä tai vaikkapa makea saaristolaisleipä.Itse olen kokeillut monia eri vaihtoehtoja saatavilla olleiden leipien päälle.Tälläkertaa päätin tehdä makean tumman joululimpun päälle.Kun en vieläkään ole saanut aikaiseksi hankkia pyöreää metallista muottia,päätin nyt kokeilla piparkku muottia saadakseni samankokoisia leipiä.Toimii.
Tarvitset valmistukseen
leipää
majoneesia
katkarapuja
punasipulia
ruohosipulia
tilliä
suolaa
mustapippuria
mätiä
Hienonna punasipuli pienenpieniksi kuutioiksi.Sulata tarvittaessa katkaravut ja valuta ne.Hienonna ruohosipuli ja tilli.Sekoita kulhossa Katkaravut,majoneesi,hienonnettu punasipuli,ruohosipuli,tilli,mustapippuri ja tarvittaessa suolaa.Sekoita tasaiseksi massaksi ,tarkista maku.Levitä massa leiville lusikalla tasaisesti.Koristele halutessasi mädillä ja tillillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti