Coleslaw on mainio nopeasti valmistettava lisäkesalaatti grillatulle lihalle ja makkaroille.Se on hampurilaisille mainio lisuke.Pääraaka-aine valkokaali,tunnetaan myös ihan vaan keräkaalina.Porkkanaa käytetään myös raastettuna.
Ainekset
keräkaalia
porkkanaa
purjoa
suolaa,mustapippuria
viinietikkaa
keltuainen,öljyä
Suikaloi kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi.Raasta porkkana karkeammaksi raasteeksi.Pese purjosta mahdollinen multa pois ja suikaloi ohuiksi suikaleiksi.Sekoita kulhossa ensin kaali,lisäämällä siihen suolaa ja öljyä.
Tee majoneesi erottelemalla keltuainen puhtaaseen kulhoon.Lisää suolaa,viinietikkaa noin teelusikallinen.vähän sinappia.Vatkaa ja lisää öljy kokoajan vatkaamalla vähitellen kunnes koostumus sopivan jämäkkä.Voit myös käyttää valmista majoneesia.Yhdistä majoneesi muihin aineisiin,tarkista maku.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti