Viikonloppu aamuina on kiva tehdä perheelle hieman runsaampia aamiais tarjoiluja.Näiden muffinsien pääasia on saada sujautettua joukkoon paljon marjoja.Ilman täytettä näitä voisi kutsua vaikkapa terveys pommeiksi.
aineet:
2 kananmunaa
1.5 dl hienoa sokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 dl ruisjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl rypsiöljyä
2-3 dl tuoreita tai pakaste mustikoita
2-3 dl tuoreita tai pakaste vadelmia
Marjojen määrää voi vaihdella aika paljon.Taikina nousee isollakin marja määrällä.
Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.Sekoita kuivat aineet keskenään.Lisää munasokerivaahtoon kuivat aineet ja rasva.Lisää viimeiseksi marjat ja sekoita varovasti tasaiseksi.Ripottele marjoja pinnalle.
Jaa taikina kahta lusikkaa apuna käyttäen muffinssi vuokiin
Paista 225 asteessa 12-15 minuuttia
Kuorrute:
2 dl vaahdotettavaa kermaa
200 g maustamatonta tuorejustoa
tomusokeria
muutama tippa elintarvikeväriä halutessasi
1tl lakritsi jauhetta ja sitruunankuorta
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti