Tämä on näitä ruokia jotka muotoutuvat niistä aineksista mitä sattuu kotoa löytymään.Eiliseltä päivältä oli jäänyt kypsää tulista kanan siipilihaa,josta tuli perusta tälle salaatille.Mini tortilla pohjan päälle kootaan haluamasi raaka-aineet.Itse laitoin pohjalle itsetekemääni salsaa ja sen jälkeen kanasuikaleet ja vihannekset.
Näitä tarvitset
Kanaa tai muuta lihaa,miksei kalaakin
Haluamaasi salaattia
Marinoitua punasipulia
Tomaattiviipaleita,paprika suikaleita
Marinoitua fetajuustoa
Salsakastiketta
Salsakastikkeen olin tehnyt jo aikaisemmin uudenvuoden sipseille kastikkeeksi.
Salsa keitellään kevyesti kattilassa.Siihen käytin hienonnettua sipuli,hienonnettua paprikaa,tuoretta ,chiliä,valkosipulia,makeaa chilikastiketta ja tomaattikuutioita.Kiehautetaan kymmenisen minuuttia kattilassa.
Marinoitu feta tai oikeammin salaattijuusto on myös nopea valmistaa.Käytin kokonaista juustoa,jonka paloittelin kuutioiksi.Lisäsin kulhoon juuston päälle kylmäpuristettua oliiviöljyä,mustapippuria rouhittuna ja itsekasvattamaani ja kuivattamaani sitruunatinjamia ripauksen.Tietysti vielä ripaus sitruunamehua puristettuna.
Ainekset kootaan tortillalevyjen päälle salaatiksi ja nautiskellaan hyvän juoman kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti